Северо-Восточная Промышленно-Торговая Компания

Разработанные и произведенные совместно на производстве ВПК низкотемпературные универсальные сушильные установки rамерного типа работающие с использованием ИК-излучателей и позволяющие высушивать разнообразные фрукты, овощи, грибы, ягоды, лекарственные травы при температуре 55-85 град С. Установка промышленная с принудительным теплообменом самая современная разработка. Технология инфракрасной обратимой сушки позволяет высушивать продукт изнутри. Благодаря специальной конструкции нагревательных элементов, спектр их излучения близок к естественному солнечному спектру в инфракрасной его части, что позволяет получать высушиваемый продукт с сохранением цвета, вкуса и запаха, а также органической структуры молекулярных соединений. Данная технология избирательного активного обезвоживания продукта под действием инфракрасного излучения определенной длины волны, без применения интенсивного нагрева. В отличии от других видов сушки (конвекционного и сублимационного), данная технология позволяет сохранить оргонолептические качества продукта, довести его восстанавливаемость практически до 100%, сохранить витамины, в то же время значительно сократить время сушки и уменьшить остаточную влажиность.Необходимо отметить, что в процессе сушки происходит стерилизация продукта, что позволяет хранить пищевые продукты неограниченно долго. Электронная система управления позволяет поддерживать температуру сушки в точностью до 1 град С в диапазоне от 40 до 90град.С. Установки производятся в двух вари