Кукурузный крахмал
Цена
30 ₽- Объем заказа от 100 кг
Доставка
- Самовывоз
- Нижний Новгород (Нижегородская область)
- Своим транспортом
- До транспортной компании
Описание
Кукурузный крахмал – это белый не особо прозрачный клейстер, имеющий невысокую степень вязкости. Запах и привкус крахмала характерны для зерна кукурузы. В результате сушки он становится сыпучим веществом, порошком белого цвета с едва уловимым желтым оттенком. Что касается, его химического состава, то для кукурузного крахмала характерно чрезмерно низкое содержание таких веществ, как протеин и зола. Основными свойствами крахмала кукурузного можно назвать повышенную способность к набуханию даже в холодной воде. Довольно интересно, что по сравнению с исходным продуктом, набухший крахмал не меняется на химическом уровне.
Многих интересует вопрос о том, как же добывают кукурузный крахмал. Суть процесса следующая: в зерне кукурузы крахмал связан между собой при помощи белков, для растворения которых кукуруза замачивается в растворе сернистой кислоты. После этого зерно дробят, и выделяется зародыш. Затем крупа дополнительно измельчается, в ходе чего выделяется крахмальное молоко. Интересно, что крахмал отделяется от нерастворимого белка в огромных центрифугах, а затем его тщательно промывают и высушивают для получения сухого пищевого продукта. Калорийность крахмала кукурузного немного выше картофельного крахмала и составляет 343 ккал на 100 граммов.
В пищевой промышленности крахмал кукурузный применяется в мясомолочных и хлебопекарных отраслях, при производстве кетчупа и майонеза. Хозяйки добавляют этот продукт при изготовлении различных соусов и пудингов, а также начинок для пирого
Варианты заказа
-
-
Заказать товар по телефону
Кукурузный крахмал
Поставщик ООО "ТД Империя Трейд" Контактное лицо Ольга Телефон для заказа (831) 288-05-15 - Сравнить В избранное
Поставщик
ООО "ТД Империя Трейд" Оптовый продавецГруппа компаний "Империя Трейд" вот уже более 10лет является ведущим трейдером и поставщиком сырья и ингредиентов для пищевых производств в...
Отзывы о товаре Кукурузный крахмал
Отправляя отзыв, вы принимаете Правила размещения отзывов и Соглашение на обработку персональных данных
Другие товары от поставщика ООО "ТД Империя Трейд"
Другие товары из категории Крахмалы
Приглашаем к сотрудничеству партнеров и дилеров! От 1 штуки
Приглашаем партнеров, дропшипперов и дилеров к сотрудничеству с компанией ICE SHOP. Все шьём в центре Москвы и Самары в концептуальных цехах. Четко выверенные лекала, качественные ткани, быстрый сервис с нашими милыми координаторами...
Пока нет отзывов о данном товаре.
Приобретали этот товар? Поделитесь вашим мнением!