Если вы открываете новый бар или ресторан, или у вас уже есть существующий бизнес, выбор хороших и надежных поставщиков является ключевым фактором в успехе всего предприятия. С чего начать?

Сначала - список поставок

Начните с составления списка поставок, которые вам нужны. Он может включать в себя оборудование (например, фритюрницы или печи), мебель (столы, стулья, освещение, барную стойку из дерева), посуду (тарелки, столовое серебро) и всевозможные расходные материалы (скатерти, салфетки, моющие средства). Конечно, вы также должны будете найти поставщиков продуктов питания и напитков.

Будьте так подробны, как можете. Список может оказаться огромным, когда вы дойдете до мельчайших деталей, таких как зубочистки и держатели салфеток, но важно не забывать любой решающий элемент. Полный список также поможет вам определить ваш бюджет для каждой категории.

Поиск источника поставок

Если у вас есть список товаров и бюджета, следующим шагом будет поиск источника поставок. Можете начать с нашего сайта - с таких категорий, как "Оборудование для сферы услуг", "Бытовые товары и хозтовары" и "Продукты питания". Также читайте торговые публикации, такие как новости ресторанного бизнеса. Если это возможно, распросите владельцев баров и ресторанов в вашем районе.

Начало работы с новым поставщиком

При работе с поставщиком через интернет (если вы не знакомы лично) будьте очень осторожным, чтобы убедиться в надежности компании. На сайте организации, как минимум, должны перечисляться: физический адрес, номер телефона и все доступные реквизиты.

Прежде чем иметь дело с новым поставщиком, получите ответы на вопросы:

  • Как долго компания работает в этом бизнесе?
  • Вы можете увидеть образцы продукции, прежде чем купить?
  • Каковы их условия оплаты и возврата?
  • Являются ли их онлайн заказы просты в использовании?
  • Каков минимальный заказ?
  • Какие скидки предоставляются (объем, досрочное погашение, наличные)?

В то время, как вы проверяете поставщиков, они также проверяют и вас. Они хотят убедиться, что вы работаете законно, прежде чем делать бизнес с Вами. Если вы стартап, убедитесь, что ваши бизнес лицензирован, получены необходимые разрешения, ИНН и т.п.